作り置きできる☆鮭の南蛮漬け☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・にんじんは千切り、きゅうりは5㎜角に切る。
   赤唐辛子は切り込みを入れ種を取り除く。
   レモンは半月切りにし種を取り除く。

2. 2

   お鍋に★の材料を全て入れ、火にかける。煮立ったらごく弱火にして保温しておく。

3. 3

   鮭の両面に塩こしょうし食べやすい大きさに切って、小麦粉を薄くつける。
   フライパンにオリーブオイルをひいて鮭の両面を焼き、中まで火を通す。

4. 4

   耐熱容器に鮭・玉ねぎ・にんじん・レモンを交互に敷き、温めておいた漬け汁をかけラップをする。
   2回くらい上下を入れ替え冷めるまで置いて、味をなじませる。

5. 5

   冷めたら器に盛り付けきゅうりを乗せて、あればプチトマトを添える。