サイコロステーキとエリンギ和風マリネ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
お肉の余分な脂を取り除く。
フォークで数か所お肉をさし、繊維を断ち切り味が染み込みやすくする。 -
2
保存袋に★の材料を混ぜ合わせ、牛肉を入れ、よくもんで常温で1時間くらい漬けておく。
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3
玉ねぎは薄めのくし切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
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4
オイルをひかずに「2」とエリンギ・玉ねぎを強めの中火で片面2分半くらいを目安に焼く。
器に付け合わせのもやしをひいて汁ごと盛り付ける。
あれば青ネギを散らしプチトマトなどを添えて。
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