簡単！肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分厚めの鍋を用意して、米油を入れて温め、
   豚肉を入れ中火で炒める。

2. 2

   豚肉はあまり触らずに焦げ目をつけるようにする。
   その上にジャガイモと玉ねぎを入れて弱火にして蓋をする。

3. 3

   少し火が通ったら砂糖を入れて、また蓋をする。
   
   焦げそうなら料理酒も加える。

4. 4

   その後ジャガイモに火が通る手前で醤油とほんだしを入れて混ぜ、一煮立ちしたらまた蓋をして火を止める。
   
   余熱でジャガイモに火が通ったら出来上がり。