チーズがとろ〜り！なすベーコン レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは洗ってヘタを取り、5㎜の斜め薄切りにし水にさらす。
   ベーコンは１〜2㎜の薄切りにする。

   

2. 2 フライパンにオイルをひかないて、ベーコンを乗せ油が出るまで焼き、１度取り出す。

   

3. 3 同じフライパンにオリーブオイルをひいて、水気をきったなすを並べて焼き色がつくまで両面焼く。
   ※完全に火が通ってなくてもOK

   

4. 4 フライパンになす・ベーコンの順に少し重ねながら並べる。
   蓋をして弱火で2分間、蒸し焼きにする。

   

5. 5 蓋を取りクレイジーソルトを振り、チーズを均一に散らして再び蓋をしてチーズが溶けるまで1分くらい焼く。

   

6. 6 仕上げに香り付けの醤油を回しかけて出来上がり。