夏野菜たくさん☆ズッキーニと牛肉炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ズッキーニ 1本
- 牛肉（小間切れでも可） 200g
- エリンギ（しめじでも可） 2分の1パック
- 焼肉のタレ（甘口） 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 大さじ2
作り方
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1
牛肉を焼肉タレ、しょうゆ、料理酒に漬け込んでしばらく置く。その間にズッキーニは半月切り、エリンギは食べやすい大きさ切っておく｡
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2
フライパンに油を敷き牛肉を中火で炒める。
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3
牛肉にある程度火が通ったらズッキーニとエリンギを炒める。
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4
牛肉を野菜の上に乗せて蓋をして蒸し煮にする。中火で3分位。
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5
たまに肉と野菜をかき混ぜ全体的に火が通ったら出来上がり☆
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suimy7447
2児のママです☆小学1年、幼稚園児の子供の好き嫌いが多く、献立づくりに難航してます。安く手早く美味しいレシピを考案中(・∀・)
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JANET10012022/07/15 18:33ズッキーニ
最近安いですね
焼き肉のタレも、冷蔵庫で眠っていたから
つくりました。
おいしかったです。
炒めるときに唐辛子の輪切りを少しいれました。
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