作り方
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- 1
- 鰆を焼いて皮と骨をとり、食べやすい大きさに切ります。
にんじんたまねぎ、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。
マッシュルームとシメジも食べやすい大きさに切ります。
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- 2
- 鍋にココナッツオイルをひき、たまねぎとにんじんを炒め、しんなりしてきたら、じゃがいもときのこ類を入れて炒めます。
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- 3
- １分ほどでだし汁を入れ、沸騰してきたら、ワインと鰆とクミンと塩を入れ、材料がやわらかくなるまで煮ます。
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- 4
- ルウと醤油を入れて、よく混ぜ、５分ほど煮ればできあがりです。
きっかけ
あっさり味のカレーがほしくて作りました(^▽^)/
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