南国モーニングプレート レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵（スクランブルエッグ） １個
- バター（スクランブルエッグ） 小さじ１
- ケチャップ（スクランブルエッグ） 小さじ１〜２
- アボカド（サラダ） 小１個
- ミニトマト（サラダ） ５個
- ブロッコリー（サラダ） １かけ
- 塩（サラダ） 少々
- コショウ（サラダ） 少々
- レモン（サラダ） 1/4個
- 食パン 1/2枚
- ココナッツオイル 小さじ1/3
作り方
- 1 熱したフライパンにバターをひき、溶いた卵をかき混ぜながら、半熟に焼き、お皿に盛りつけ、ケチャップをかけます。
-
2
ブロッコリーはゆでておきます。
アボカドは皮と種を取り、さいの目に切ってレモンを絞ってレモン汁をかけます。
レモン汁は少しブロッコリーにもかけておきます。 - 3 ブロッコリーとアボカドに塩コショウをして、ミニトマトと一緒にお皿に盛りつけます。
-
4
食パン1/2枚を半分に切ってからトーストし、ココナッツオイルを塗って、プレートに載せれば出来上がりです。
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