きのこのボロネーゼ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 きのこ以外の野菜類は全てみじん切りにする。油をしいたフライパンで弱火でにんにくをいため、香りがたったら玉ねぎ・人参・セロリを入れて茶色くなるまでいためる。焦げないよう注意！
- 2 1を皿にあけ、同じフライパンできのこを軽くいためる。1をフライパンに戻し、トマト・赤ワイン・ウスターソースを加えて煮込む。パスタをゆで始める。
- 3 2のソースの水分がなくなってきたら塩・胡椒で味を調える。茹で上がったパスタに乗せたら出来上がり！
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