鶏ムネとなすのニンニク味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は、一口大に切り、砂糖とめんつゆ、塩コショウで下味をつける。
   
   茄子は、縦に半分に切ってから２センチ幅に斜めに切る。
   
   にんにくは、３ミリ幅に切る。

2. 2

   味噌だれ用の◆調味料をすべて入れて混ぜておく。

3. 3

   フライパンに、油をひき、
   にんにくを入れてから、
   鶏ムネ肉を加えて炒める。
   焼き色がついてきたら、茄子も加えて炒める

4. 4

   茄子にも焼き色がついてきたら、味噌だれを加えて、炒める。

5. 5

   具材に味噌だれがなじんで、火が通ったら、完成です。

6. 6

   ＊お好みで、カイワレ大根をのせてもOKです。