ピーマンのイカエビ詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビはしっぽを取って殻をむき、背ワタを取り、イカと豆腐と一緒にフードプロセッサでミンチにします。

2. 2

   １に小麦粉と塩、卵の白身を入れてさらにフードプロセッサにかけよく混ぜ合わせます。

3. 3

   玉ねぎは別にみじん切りにし、水気を絞って切り、２に混ぜ合わせます。

4. 4

   半分に切ったピーマンの内側に小麦粉をまぶし、３を詰めて、油をひいたフライパンで両面、軽く焦げ目がつくまで焼けば出来上がりです。