ピーマンのイカエビ詰め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 エビはしっぽを取って殻をむき、背ワタを取り、イカと豆腐と一緒にフードプロセッサでミンチにします。
- 2 １に小麦粉と塩、卵の白身を入れてさらにフードプロセッサにかけよく混ぜ合わせます。
- 3 玉ねぎは別にみじん切りにし、水気を絞って切り、２に混ぜ合わせます。
- 4 半分に切ったピーマンの内側に小麦粉をまぶし、３を詰めて、油をひいたフライパンで両面、軽く焦げ目がつくまで焼けば出来上がりです。
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- 料理名
- ピーマンのシーフード詰め
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