材料（３人分）
- 絹ごし豆腐
- １丁
- しょうが
- １かけ
- ニラ
- １束
- 小葱
- ３本
- イカ
- １杯
- 甜麵醬
- 小さじ２
- 醤油
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ1/2
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ１
- 水
- １カップ
作り方
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- 1
- 豆腐をさいの目に切り、豆腐の大きさにあわせて皮をむいたイカを切り、ニラも同じぐらいの大きさに切ります。
しょうがと小葱はみじん切りにします。
-
- 2
- 水を１カップフライパンに入れて火をつけ、片栗粉以外の調味料を全部入れて、沸騰したら１の具材をすべて入れて再度沸騰させます。
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- 3
- 同量の水で溶いた片栗粉を入れて、とろみがつたら出来上がりです。
きっかけ
ニラの麻婆豆腐はおいしそうだなと思って作ってみました。