マンゴーとバナナのライタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ドライマンゴー １枚
- バナナ 1/4こ
- カシューナッツ １こ
- カルダモン ２、３振り
- 塩 少々
- リンゴンベリージャム ティースプーン1/2
- プレーンヨーグルト 大さじ１〜２
作り方
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ドライマンゴーを１カップぐらいのヨーグルトにしっかり一晩つけておきます。
使ったヨーグルトは特になにも変わらないので、そのまま食べたりほかの料理にも使えます。 - 2 バナナを縦横に一回づつ切り、さらにバナナが倒れないようにするため丸い側を薄く切り、バナナを板のような形にします。
- 3 バナナを器にのせ、その上にマンゴーをそのままのせ、一緒に浸けていたヨーグルトも大さじ１〜２かけます。
- 4 カルダモンと塩を振りかけ、カシューナッツとリンゴンベリージャムを載せれば出来上がりです。
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ドライマンゴーは１カップぐらいのヨーグルトにしっかり全体をひたして一晩つけます。