冬瓜といんげんのかき玉汁レシピ・作り方

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夏は火を使うと暑いので、冬瓜を薄く切って短時間で！

材料（4人分）

冬瓜: 約200g

いんげん: 6本

卵: 1個

水: 4カップ位

しょうゆ: 大さじ1

塩: 小さじ1/2

だし: 小さじ1

作り方

1

冬瓜はピーラーで薄くスライスする。
いんげんはへたと筋を取り、長さ2～3等分に切る
2

鍋に水、冬瓜、いんげんを入れて中火にかけ、火が通ったら、だし、しょうゆ、塩を加え、溶いた卵を流し入れてひと混ぜし、火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

暑い季節なので、なるべく火を使うのは短時間にしたいと思いました。

公開日：2013/08/12

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関連情報

カテゴリ: その他の汁物とうがん（冬瓜）

関連キーワード: 冬瓜いんげんかき玉卵

料理名: 冬瓜のかき玉汁

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