大根大量消費に♪大根とホタテのピリ辛炒め。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根
- 1/2本
- 生姜
- １/2片分
- 鷹の爪
- １本分
- ごま油
- 大さじ１
- ホタテの缶詰
- １缶
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１/２
- 塩
- 小さじ１/３
- 胡椒
- 適量
- 青ネギの輪切り
- たっぷり
作り方
-
- 1
- 大根はピーラーで縦に薄く切ります。
生姜１/2片分は千切りに。
鷹の爪１本分は種を取って輪切りにしておきます。
-
- 2
- フライパンにごま油大さじ１を入れて火にかけ、大根、生姜、鷹の爪を加えて。
大根がしんなりするまで炒めます。
-
- 3
- ホタテを１缶汁ごとぜ～んぶ一気に加えてざっくり炒めたら。
酒、醤油、塩、胡椒適量で味を調えて。
輪切りにした青ネギをた～っぷり混ぜ合わせたら完成。
きっかけ
沢山あった大根をピーラーで薄切りにして大量消費に♪
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大根がた～っぷり食べられますよ～。