万願寺ししとうの味噌ダレ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 タレの作り方は「これは美味しい♪韓国の万能タレ」をご覧になって下さい。
   
   タレを用意する。

   

2. 2 大きな万願寺ししとうです。

   

3. 3 万願寺ししとうの軸を取る。

   

4. 4 軸を取った万願寺ししとうをきれいに洗う。

   

5. 5 沸騰した鍋のお湯に塩ひとつまみを入れ沸点を上げた所へ万願寺ししとうを投入し、ししとうの色が鮮やかになれば火を止める。

   

6. 6 (5)で湯がいたししとうを冷水に取り色止めする。

   

7. 7 (6)をザルに上げる。

   

8. 8 色止めしザルに上げたししとうの水気を丁寧に拭き取る。

   

9. 9 水分を拭き取ったししとうを斜め３分割する。
   
   小ぶりな万願寺ししとうは２分割。

   

10. 10 カットしたししとうをボウルに入れ、万能タレを入れる。

    

11. 11 (10)をよく和えて完成！