オリーブオイルが新鮮 ～冷やしうどん～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半熟卵を作る。卵は室温に戻し、沸騰したお湯に入れて5分ゆでる。

2. 2

   うどんは表示時間通りにゆでて冷水で洗う。水気を切ってお皿にのせる。

3. 3

   薬味を用意する。ねぎは小口切り、しょうがはすりおろし、ラディッシュは輪切りにする。

4. 4

   うどんにラディッシュを散らし、薬味とオリーブオイルを小皿に入れて添える。

5. 5

   器に半熟卵、麺つゆ、うどん、薬味、オリーブオイルを入れて卵をくずしながら食べる。