【自然の味】鶏と健康野菜の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ごぼう、にんじん、しいたけ、を大きめに切り、いんげんは半分ぐらいに切る。しいたけのじくも入れる。大きい方が味がしっかりしみ込む！
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2
油で鶏肉を少し炒めておいて、色が変わってきたら、水300mlとほんだし小さじ1杯を入れ、そのあとに刻んでおいた野菜を投入。圧力鍋の蓋をし安全ロックが上がった後弱火で20分。
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3
塩分を抑えてさらに皮付きもも肉でたんぱく量は1人前7gのおかずが完成。
ご飯も低たんぱく米を使うことで200gのご飯でたんぱく5g→0.4gに！これでおかずの量を増やしたりできる！
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
ボーイスカウトシェフ
『おいしいもの』を食べること！『キャンプ』をすること！
この２つが大好きな僕に、今回、新しく『健康』が加わりました(^^)
社会人になってから、１年間毎日インスタントラーメンを食べるような生活をしていた僕は、ネフローゼという腎臓の病気になってしまいました。
食生活だけが原因とは限りませんが、
この『ピンチ』を『チャンス』に変えるため、これからは『健康でおいしい食事』を作っていきます（＾ｖ＾）
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食材本来の味を活かし『おいしくて』『健康』の一石二鳥です（＾ｖ＾）