小松菜のポタージュスープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 ジャガイモとタマネギをスライスしたものと小松菜の上半分（葉先のほう）をひたひたの（全部がひたるぐらいの）水で、やわらかくなるまで煮ます。
- 2 よく煮えたらあら熱をとり、１．の半分をミキサーに入れて数回回し、残りを全部入れて数回回し、牛乳を２５０ｃｃ入れて全部がよくまざり、とろとろになるまで回します。
- 3 ２．をおナベに戻してひと煮立ちさせて塩、こしょうで味をととのえたら出来上がりです。
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- 野菜スープ
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- 小松菜のスープ
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