イカとブロッコリーのオイスター煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
イカの下処理をして、格子状に軽く包丁を入れておく。
ブロッコリーは子房に分け、少し堅めにゆでておく。 - 2 サラダ油を熱したフライパンでブロッコリーを炒め、イカを入れサッと炒めたら、調味料を全部混ぜて入れる。
- 3 加熱して好みのトロミが付いたら、ゴマ油を回しかけて出来上がり!
きっかけ
イカをたくさんいただいたので作ってみました。
おいしくなるコツ
調味料は全て合わせておくこと。片栗粉が入っているので、フライパンに入れる直前によくかき混ぜてください。
- レシピID:1430002362
- 公開日:2012/02/17
関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカとブロッコリーのオイスター煮
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