里芋フライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
里芋の皮を剥き、食べやすい大きさに切って洗う。
軽く水気を拭き、塩胡椒、コンソメをかけ、馴染ませる。
10分位おいておけば、コンソメも溶けて馴染みます。 -
2
ビニール袋に小麦粉、片栗粉を入れ里芋も入れてフリフリして下さい。
里芋の水気をふくのが甘いと、天ぷらみたいになりますが、揚げると問題ないです。 -
3
揚げます。
うちはあまり油を使いたくないので、小さいフライパンに1センチほど油を入れ、中火。
里芋を全部入れ、まわりが少し固まったら、裏返し、蓋をして弱火にして、中まで火を通す - 4 火が通ったら、火を強め、綺麗な色がつくまで揚げて完成！！
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新食感！
おつまみにもおかずにも！
彼氏が気に入り、ペロっと食べちゃいました。
次の日もまたコレをと（笑）