どら焼き （我が家の味） レシピ・作り方
材料（３人分）
- （約直径１０センチ６個分）
- ホットケーキミックス １００グラム
- 牛乳 ７０ｃｃ
- 卵 １個
- 砂糖 大匙１
- はちみつ 大匙２
- みりん 大匙１
- 低糖茹で小豆缶詰 １/２缶（２００グラム）
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ボールに、小豆以外の材料（ホットケーキミックス・牛乳・卵・砂糖・はちみつ・みりん）を入れ、泡立て器で混ぜる。（今回使用した牛乳↓）
- 2 フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、弱火にする。おたまで生地をすくい、高い位置からフライパンの中央に、細く生地を落とす。
- 3 生地がフツフツと泡立ってきたらひっくり返し、焼く。器に移して冷ます。
- 4 小鍋に茹で小豆を入れ、木杓子で混ぜながら少し煮つめて水分を飛ばす。（鍋肌に白っぽくこびりついてきたらＯＫ。）
- 5 生地の間に粒あんを挟み、完成。
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