簡単いちごムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこれだけです

   

2. 2 イチゴをつぶします。
   フープロ・ミキサーなどで

   

3. 3 ２のいちごピューレを鍋に入れ，砂糖を入れてよく混ぜながら沸騰直前まで温めます。

   

4. 4 更に粉ゼラチンを加えて，溶けるまで混ぜ続けます。
   ここでよく溶かさないとムラがでてしまいますので要注意。

   

5. 5 ボールに氷水をはり，鍋ごと浸しかき混ぜながら冷まします。とろみが出るまで手を止めないで頑張って下さい！

   

6. 6 レモン汁を加えます

   

7. 7 生クリームを６～７分立てくらの目安で泡立てます。

   

8. 8 ピューレに生クリームを半量ずつ加えて良く混ぜます

   

9. 9 混ぜ終わりはこんな感じです

   

10. 10 型に入れて冷蔵庫で2時間位冷やし固める

    

11. 11 出来上がり♪
    お好みでトッピングして下さい

    

12. 12 食べ分け時　自家製のイチゴジャムものせてみました(^o^)丿