ブルーベリームースケーキ　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンはふやかしておく。敷紙が必要であれば用意しておく。（我が家は底が取れる型使用で側面のみ巻きました）
2. 2 ロールケーキを輪切りにし、型につめる。

   

3. 3 ホイップクリームを６～７分立てに泡立てる。鍋にジャムと水を入れ混ぜ、煮る。（ブルーベリーの実が入っているジャムはおたまで実を潰す）
4. 4 ゼラチンを電子レンジで溶かし、鍋に加えて混ぜる。それを泡だてたホイップクリームに入れ、やさしくしっかり混ぜる。

   

5. 5 できたムース液を２の上に流し入れる。表面をスプーン等で整え、冷蔵庫で冷やし固める。

   

6. 6 型を外し、切り分けて完成。好みで更にデコレーションもおすすめ。