油控えめ♡旨みたっぷり♡なすと豚バラの香味和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取り、縦半分に切ってから5ミリ程度の斜め薄切りにします。
   塩小さじ1（分量外）をまぶし10分程置き、さっと水洗いし、水気をぎゅっと絞ります。

2. 2

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切りビニール袋に入れ、⚫の材料を加えて揉みこみます。

3. 3

   大葉とみょうがは千切りにします。

4. 4

   大きめのボウルに☆の材料と3を入れ混ぜ合わせておきます。

5. 5

   フライパンにごま油をひき、なすを入れ、しんなりするまで炒めたら豚バラ肉を加え、豚バラ肉にしっかり火が通るまで混ぜ炒めます。

6. 6

   4のボウルに5を熱いまま加えて和えたらできあがりです。

7. 7

   器に盛ってお召し上がりください♡