たけのこの土佐煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 たけのこは穂先はくし切り、根本はいちょう切りにする。
- 2 鍋に、水、醤油、砂糖、みりんを入れふつふつとしてきたら、たけのこを加える。再沸騰してきたら火を弱めて5分煮る。
- 3 かつおぶしを加えて弱火のまま5分煮る。
きっかけ
母から下処理済みのたけのこを送ってもらったので。
おいしくなるコツ
アク抜きをしっかりしたたけのこと、おいしいかつおぶしを使うのがおすすめです。
- レシピID:1420024520
- 公開日:2024/04/25
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