さつま芋の甘酒 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋 250g
- 米こうじ 200g
作り方
- 1 さつま芋は皮を剥く。200gくらいになる。
-
2
小さめの乱切りにして茹でる
-
3
柔らかくなれば60℃まで冷ましてから、麹をいれる。
保温調理器に入れて、発酵させる。
-
4
甘くないなら、再度60℃まであたため、保温調理器にいれる。
甘ければ、ミキサーにかける。
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