ヘルシー♡おしゃれ♡厚揚げのフレッシュトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】鍋に厚揚げが浸かる程度のお湯を沸かし、厚揚げを入れて1分ほど湯通しし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
   面倒だったらキッチンペーパーで軽く拭き取るだけでもOKです。
2. 2 ○厚揚げ半分に切ってから1センチ程度に切ります。
   ○ソーセージは斜め薄切りにします。
   ○トマトは1センチ程度の角切りにします。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルひき、にんにくを香りがたつまで炒めたら、ソーセージとトマトを加え油が回るようにサッと炒めます。

   

4. 4 弱火にして☆の材料を加え混ぜ合わせます。

   

5. 5 厚揚げを加えトマトソースを軽く絡ませ、ソースがふつふつとしてきたら蓋をし、弱火で5～6分煮込みます。
   ※トマトから水分が出るので水は加えません。

   

6. 6 蓋を取り、たまに厚揚げを返しながら、水分が少なくなるまで煮詰めたらできあがりです。

   

7. 7 器に盛って、オレガノを散らしてお召し上がりください♡