ふんわり卵♡ピリ辛♡卵とトマトの豆板醤炒め レシピ・作り方

ふんわり卵♡ピリ辛♡卵とトマトの豆板醤炒め
  • 5分以内
  • 300円前後
Guuママ
Guuママ
ピリ辛トマトが美味しい彩りのよい簡単1品です(*•̀ㅂ•́)و✧
ポイントはお水を多めに入れたふんわり卵ᕷ*
暑い日のピリ辛はビールが止まりません♡

材料(2人分)

  • 2個
  • トマト(小さめ) 2個
  • 長ネギ 1/2本
  • ☆顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/3
  • ☆水 大さじ4
  • 米油(サラダ油) 大さじ1(大さじ1/2×2)
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1 ○トマトは食べやすい大きさに切ります。
    ○長ネギは斜め薄切りにします。
  2. 2 卵は☆の材料を加え、解きほぐしておきます。
  3. 3 フライパンに米油(大さじ1/2)をひき、ふんわりと大きめのスクランブルエッグを作り、一旦取り出します。
  4. 4 そのままのフライパンに米油(大さじ1/2)をひき、長ネギと豆板醤を加え、長ネギがしんなりするまで炒めます。
  5. 5 トマトを加え、油がまわるように炒めます。
  6. 6 卵を戻し入れ、塩こしょうで味を整えたらできあがりです。
  7. 7 器に盛ってお召し上がりください♡

きっかけ

ピリ辛のトマトが食べたかったので。

おいしくなるコツ

○大きめのトマトなら1つでOKです。 ○卵は固まってきたら菜箸で大きくクルッとかき混ぜると◎

  • レシピID:1420024629
  • 公開日:2024/06/22
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カテゴリ
簡単夕食5分以内の簡単料理トマト全般ビールに合うおつまみ簡単おつまみ
関連キーワード
時短 節約低カロリー ダイエット 簡単 糖質制限 低糖質 ヘルシー おうち居酒屋 高タンパク 簡単卵料理 リコピンたっぷり ピリ辛 夏にピッタリ トマト炒め 副菜
料理名
トマトと卵のピリ辛炒め、卵トマト炒め、トマト卵
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つくったよレポート(5件)

  • Yuuko♡
    Yuuko♡
    2024/07/17 13:03
    ふんわり卵♡ピリ辛♡卵とトマトの豆板醤炒め
    Guuママちゃん こんにちは♬.*゚今日のレシピ、卵ふんわり トマトがジューシーで ピリ辛 とっても美味しくて ご飯にもよく合いました(*^~^*)今日も感謝✨
  • hirohyt102
    hirohyt102
    2024/07/09 17:18
    ふんわり卵♡ピリ辛♡卵とトマトの豆板醤炒め
    美味しかったです
    ご馳走さまでした(⁠•⁠‿⁠•⁠)
  • はゆのごはん
    はゆのごはん
    2024/06/27 10:20
    ふんわり卵♡ピリ辛♡卵とトマトの豆板醤炒め
    美味しくできました╰(*´︶`*)╯♡素敵なレシピありがとうございます♡
  • ここなっつん
    ここなっつん
    2024/06/26 21:06
    ふんわり卵♡ピリ辛♡卵とトマトの豆板醤炒め
    きょうはこちら♬なんと昨日作ったのでmamichinさんとお揃いです(*´ェ`*)卵とトマトでまろやか想像したら豆板醤でパンチが✨上をいく美味しさでした❦感謝♡

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