米粉のホットケーキミックスでスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにホットケーキミックスを入れて、グレープシードオイルを入れ、パラパラになるまでゴムベラで混ぜる。
2. 2 1.に豆乳を入れて、さらにゴムヘラで混ぜ、パラパラな状態になるようにさっと混ぜます。
3. 3 2.をひとかたまりにまとめます。
   
   ※まとまらず粉が残るようなら、豆乳の量を追加する。
4. 4 1cmの厚さに引き伸ばし、偶数個型抜きします。
   
   今回は…ハート型で！
   余った生地は丸型に形成して、余すことなく！
5. 5 4.を2枚重ねて、180度にオーブンで、30分焼きます。