切り干し大根の梅と大葉の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに切り干し大根と水を入れてもみ洗いをして水気を絞る。

2. 2

   ボウルにたっぷりの水を入れ、切り干し大根を戻す（商品の表示時間を参照）。

3. 3

   切り干し大根が戻ったら、水気を絞り、3cm長さに切る。

4. 4

   梅干しは種を取り、包丁でたたく。大葉は軸を切り落として、せん切りにする。

5. 5

   ボウルに切り干し大根、梅干し、酢、しょうゆを入れ、しっかりと混ぜ、仕上げに大葉を加えて混ぜ合わせる。