ニラともやしの玉子とじ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
もやしのヒゲを取って水に晒す。
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2
ニラを4cm幅にカットする。
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3
鍋にごま油・もやしを入れてコールドスタート。
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4
もやしがしんなりとしたら★を入れて5分煮込む。
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5
もやしが煮えたらニラ・水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
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6
溶き卵を回し入れる。
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7
スープ出来あがり。
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8
蕎麦を茹でる。
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9
丼に蕎麦を入れてスープを注ぐ。
粗挽き黒こしょうをふる。
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