電気圧力鍋＆塩麹＆はちみつ効果♡トロトロ♡焼豚 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚肩ロースかたまり(ネット付き) 500～550g
- サラダ油 小さじ1
- ☆水 200cc
- ☆酒 大さじ2
- ☆塩麹 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2.5
- ☆はちみつ 大さじ1
- ☆すりおろしにんにく(チューブでもOK) ひとかけ
- ☆すりおろししょうが(チューブでもOK) ひとかけ
- ☆長ネギの青い部分 1本分
作り方
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1
電気圧力鍋にサラダ油を小さじ1ひき、豚肉を入れ軽く焼き色がつくまで全面焼きます。
(横面も忘れずに焼いてくださいね)
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2
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆の材料を加え軽く混ぜたら、20～25分加圧します。
（我が家はクッキングプロを使っているので肉コース）
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3
ピンがおりたら、豚肉の上下を返したり、煮汁をかけたりしながら、煮汁がトロッとするまで15分～20分煮詰めます。
(竹串を刺し赤い肉汁が出ないか確認してくださいね)
-
4
ネットを取り5ミリ程度の厚さに切ったらできあがりです。
- 5 器に盛ってお召し上がりください♡
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関連情報
Guuママ
フレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡
お酒と白飯が大好きです( *´艸`)
節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡
おつまみ＊お弁当＊あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧
☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚
2022.1.12start
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mamichin5552023/03/08 21:53
こんばんは★煮豚を作ろうと用意してあって〜Guuママレシピ思い出し久々に圧力鍋を引っ張りだしたwいつも塩麹をぬりぬり♪煮汁に入れるのお初♪とろんとろん美味し♥
レシピへのコメント
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お肉の表面を焼いたら調味料を入れてあとは電気圧力鍋にお任せでトロトロ焼豚のできあがりです(๑•̀ㅂ•́)و✧