ベーコンつくねのシチュー鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜はそぎ切りにする。
   じゃがいもは一口大にカットする。
   人参・玉ねぎは1cm角の賽の目にカットする。
   キノコはほぐす。
   ブロッコリーは半分にカットする。

   

2. 2 ベーコンはみじん切りにする。
   チーズは4等分にカットする。

   

3. 3 鶏ひき肉にベーコンを混ぜ合わせて8等分にする。

   

4. 4 ラップの上に【3】の鶏ひき肉をのせて中央にチーズを置く。

   

5. 5 ラップを使って丸める。

   

6. 6 同様に8個作る。

   

7. 7 鍋にオリーブオイル・つくねを入れてコールドスタート。

   

8. 8 転がしながら全面を焼く。

   

9. 9 一旦取り出して、白菜・人参・玉ねぎ・キノコを入れて炒める。

   

10. 10 全体に油が回ったら、弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

    

11. 11 水・牛乳を入れて小麦粉を溶かす。

    

12. 12 小麦粉が溶けたら中火にしてコンソメ・じゃがいも・つくねを戻し入れて15分煮込む。
    ※じゃがいもはレンチンすると時短になります。

    

13. 13 粉チーズを入れてトロミがついてきたら、ハーブソルト・黒こしょうで味を調える。

    

14. 14 ブロッコリーをレンジアップする。
    　根菜モード

    

15. 15 ブロッコリーを添える。