ひよこ豆deフムス レシピ・作り方
材料（４～6人分）
作り方
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1
下準備：ひよこ豆は、半日水につける。
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2
豆を鍋に入れ、Aを入れ火にかける。
沸騰したら、弱めの中火にし、豆がやわらかく
指でつまんだらつぶれるくらいまで茹でる
（１～２時間茹でます）
茹で時間は鍋の種類によって異なります
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3
ざるで水気を切りフードプロセッサーにいれBを入れて攪拌し、氷水を入れる。
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4
なめらかになったら、味見をして、塩で味を整える。
＊氷水は様子をみながら、少しずつ入れて増減してください。
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5
出来上がり！
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6
※出来上がったフムス半量に、アボカド1/2個を攪拌すると、アボカドフムスができあがります！
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築地・豆雑穀問屋 三栄商会
はじめまして！東京・築地にあります豆雑穀問屋・三栄商会（http://www.rakuten.co.jp/mameya-sanei/）です。豆雑穀問屋だからこそのレシピをアップしていきたいと思います。
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