簡単ヘルシー副菜♡さつま揚げとこんにゃくのきんぴら レシピ・作り方

簡単ヘルシー副菜♡さつま揚げとこんにゃくのきんぴら
  • 約10分
  • 300円前後
Guuママ
Guuママ
乾煎りしたこんにゃくにさつま揚げの旨みと甘辛タレが絡んでお箸が止まらない簡単副菜♡
見た目は地味だけど( *´艸`)

材料(2~3人分)

  • さつま揚げ 100g
  • こんにゃく 1枚(220g)
  • にんじん 1/3本
  • ごま油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1.5
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆オリゴ糖(砂糖) 大さじ1(大さじ1/2)
  • ☆みりん 大さじ1
  • 鷹の爪(輪切り) 1本分
  • 白炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1 ○こんにゃくは下茹でし、縦半分に切ってから5ミリ程度の薄切りにします。
    〇さつま揚げは食べやすい大きさに切ります。
    〇にんじんは皮を剥き、薄い短冊切りにします。
  2. 2 ☆の材料は合わせておきます。
  3. 3 フライパンに油をひかずにこんにゃくを入れ中火で水分が飛ぶまで炒めます(押すときゅっきゅっと音がするくらいまで)
  4. 4 ごま油、さつま揚げ、にんじんを加え、火が通るまで炒めたら、2と鷹の爪を加え、汁気がなくなるまで炒めたらできあがりです。
  5. 5 器に盛って白炒りごまをかけてお召し上がりください♡

きっかけ

おうちにあるもので。

おいしくなるコツ

こんにゃくの水分はよく飛ばしてくださいね。

  • レシピID:1420022152
  • 公開日:2022/08/01
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カテゴリ
板こんにゃくお弁当のおかず全般簡単おつまみさつま揚げピリ辛こんにゃく
関連キーワード
時短 さつま揚げとこんにゃくの甘辛炒め 節約 こんにゃくレシピ ヘルシー 副菜 低カロリー 簡単副菜 おうち居酒屋 小鉢 ダイエット 低糖質 低カロリー 糖質制限
料理名
こんにゃくとさつま揚げとにんじんのきんぴら
Guuママ
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つくったよレポート(5件)

  • ☆ひなぽこ日記☆
    ☆ひなぽこ日記☆
    2024/06/02 22:02
    簡単ヘルシー副菜♡さつま揚げとこんにゃくのきんぴら
    人参なしで作ってみました!
    美味しく作れました!お弁当のおかずにします!
  • makura-s
    makura-s
    2022/10/03 16:40
    簡単ヘルシー副菜♡さつま揚げとこんにゃくのきんぴら
    さつま揚げのうまみが加わって美味しかったです。
  • Laon
    Laon
    2022/09/17 19:56
    簡単ヘルシー副菜♡さつま揚げとこんにゃくのきんぴら
    Guuママさん
    こんにちは。
    つきこんにゃくで作りました。さつま揚げのだしも出ておいしくいただきました(*´ω`*)レシピありがとうございます♡
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2022/08/13 08:17
    簡単ヘルシー副菜♡さつま揚げとこんにゃくのきんぴら
    簡単だし、節約出来るしっ♪お助けレシピ〜♪♪ご馳走様でしたぁ~♪(人 •͈ᴗ•͈)

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