簡単ヘルシー副菜♡さつま揚げとこんにゃくのきんぴらレシピ・作り方

Name: 簡単ヘルシー副菜♡さつま揚げとこんにゃくのきんぴら
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: さつま揚げ 100g; こんにゃく 1枚（220g）; にんじん 1/3本; ごま油 大さじ1; ☆酒 大さじ1.5; ☆醤油 大さじ1.5; ☆オリゴ糖（砂糖） 大さじ1（大さじ1/2）; ☆みりん 大さじ1; 鷹の爪（輪切り） 1本分; 白炒りごま 大さじ1

約10分
300円前後

Guuママ

乾煎りしたこんにゃくにさつま揚げの旨みと甘辛タレが絡んでお箸が止まらない簡単副菜♡
見た目は地味だけど( *´艸`)

みんながつくった数 5 件

材料（2～3人分）

さつま揚げ 100g
こんにゃく 1枚（220g）
にんじん 1/3本
ごま油大さじ1
☆酒大さじ1.5
☆醤油大さじ1.5
☆オリゴ糖（砂糖）大さじ1（大さじ1/2）
☆みりん大さじ1
鷹の爪（輪切り） 1本分
白炒りごま大さじ1

作り方

1 ○こんにゃくは下茹でし、縦半分に切ってから5ミリ程度の薄切りにします。
〇さつま揚げは食べやすい大きさに切ります。
〇にんじんは皮を剥き、薄い短冊切りにします。
2 ☆の材料は合わせておきます。
3 フライパンに油をひかずにこんにゃくを入れ中火で水分が飛ぶまで炒めます（押すときゅっきゅっと音がするくらいまで）
4 ごま油、さつま揚げ、にんじんを加え、火が通るまで炒めたら、2と鷹の爪を加え、汁気がなくなるまで炒めたらできあがりです。
5 器に盛って白炒りごまをかけてお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おうちにあるもので。

おいしくなるコツ

こんにゃくの水分はよく飛ばしてくださいね。

レシピID：1420022152
公開日：2022/08/01

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つくったよレポート（4件）

makura-s
2022/10/03 16:40

さつま揚げのうまみが加わって美味しかったです。
Laon
2022/09/17 19:56

Guuママさん
こんにちは。
つきこんにゃくで作りました。さつま揚げのだしも出ておいしくいただきました(*´ω｀*)レシピありがとうございます♡
めぐゾー
2022/08/13 08:17

簡単だし、節約出来るしっ♪お助けレシピ〜♪♪ご馳走様でしたぁ～♪(人 •͈ᴗ•͈)
sweet sweet ♡
2022/08/02 20:17

こんにゃくないけどきんぴら作りました✧˖°実は胃が弱いのでこんにゃくをしばらくたべてないなあ,,• •,,٥ダイエット食材なのにꕀ ʕ☉o ☉ʔˎˊ˗