簡単♡サーモンとズッキーニのハニーマスタードサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎは薄くスライス(スライサーなら簡単)し、300ccの水と酢大さじ1(分量外)をボウルに入れて10分さらし、水気をきっておきます。
- 2 ズッキーニは半分に切ってから薄切りにし(スライサーがおすすめ)、ボウルに入れ塩少々(分量外)を入れ揉みこみ5分程おき、水気を切ります。
- 3 スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります。
- 4 ボウルに☆の材料を入れよく混ぜ合わせ、水気をギュッと絞った1と2を入れ混ぜ合わせ、3も加えさっくりと混ぜ合わせたらできあがりです。時間があればラップをして冷蔵庫で30分程冷すと◎
- 5 器に盛ってお召し上がりください♡
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冷た〜く冷やして夏のおつまみ、小鉢に♡
お刺身用のサーモンでも美味しいですよ♪