簡単ミートソーススパゲティ レシピ・作り方
材料（8人分）
- 合い挽き肉 1キロ
- 塩胡椒 少々
- 玉ねぎ 大2つ
- きのこ（白しめじ エリンギ） 各1パック（各100g）
- ニンニク 3カケ
- クラシコのトマトソース（トマト&バジル） 1瓶（680g）
- ケチャップ お玉1杯分（100cc）
- ウスターソース 大5
- 白だし（コンソメでもok） 大2
- はちみつ（砂糖でもok） 大2
- ローリエ 2枚
- バター（パスタ用） 10g（1人前）
- バジル オレガノ お好みで適量
- スパゲティ 100g（1人前）
- オリーブオイル（パスタ用） 大1（1人前）
作り方
-
1
合い挽き肉に塩胡椒し
油はひかず
深めの鍋で炒める
全体に火が通ったら
一度ザルにあける
（面倒だが 油きりをオススメします）
-
2
鍋に油切りをしたミンチを戻し
みじん切りしたニンニク 玉ねぎ きのこを足して炒める
（きのこもタマネギもフープロで細かくすると楽ちん） -
3
きのこに火が通ったら
トマトソース、ケチャップ、ウスターソース、白だし（もしくはコンソメ）ハチミツ ローリエ（なくてもOK）、バジル、オレガノをいれ 5分ぐらい煮込んだら完成 -
4
たっぷりのお湯にお塩をいれ
パスタを規定の時間ゆでる
茹で上がったパスタにバター オリーブオイルをあえ（しなくてもok）ミートソースをかけて
出来上がり
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水分少なめで肉肉しいのが好み
コンソメは常備してないので 白だしが隠し味
たくさん作って冷凍