ふわふわ♡肉なしで美味しい♡ピーマンの和風豆腐詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は水切りします。（キッチンペーパーで包んでラップをせずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱すると時短に♪）

2. 2

   乾燥ひじきは水で戻し、ザルにあけておきます。
   （少ないので茶こしでもOKです）

3. 3

   長ネギと大葉はみじん切りにします。

4. 4

   ボウルに1〜3を入れ、豆腐を潰しながらよく混ぜ合わせ、さらに☆の材料を加え混ぜ合わせます。

5. 5

   ピーマンは縦半分に切り、わたと種を取ります。
   ビニール袋にピーマンと薄力粉を入れてシャカシャカ振ってまぶします。

6. 6

   ピーマンにタネを詰めます。

7. 7

   フライパンにごま油をひき写真のようにタネの面を下にして中火で焼き色がつくまで2分程度焼きます。
   ひっくり返して蓋をし、弱火にしさらに2分程焼いたらできあがりです。

8. 8

   器に盛ってお召し上がりください♡