バレンタインに胃袋掴む♡豚肉と茄子の甘辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は一口サイズの乱切りに。小ねぎは小口切りに。にんにくはみじん切りに。
- 2 フライパンにごま油とにんにくを入れ、香りが立ったら塩を振り豚肉を表面に焼き色がつくまで焼く。
-
3
茄子を加えて火が通るまでしっかりと炒め合わせる。
※この時に油が足りなそうだったらごま油を加えて - 4 ★を混ぜ合わせたものを加えてしっかりと全体を混ぜ合わせ、照りが出るまで加熱。
- 5 器に盛り付けたらすりごまを振り、小ねぎを散らして完成。
-
6
※お好みでラー油を垂らして♪
もちろんかけなくてもOK！
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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料理初心者でも失敗しないのに褒められちゃうお得な一品♡
食べる時にお好みでラー油をかけて♪