ストウブで！本格魯肉飯（ルーローハン） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉、厚揚げは5mm角に切る。青菜は食べやすい大きさに切り、電子レンジでチンして火を通しておく。
- 2 ストウブを中火に熱し、豚肉を炒める。※豚肉が脂っぽいので、油はいれずに炒めます。肉の色が変わったら、厚揚げを入れ、よく混ぜる。
- 3 フライドオニオン、醤油、みりん、酒、五香粉を入れ軽く混ぜ、蓋をしてごく弱火で約1時間煮込む。
- 4 火を止めたら、ゆで卵を入れて全体的に混ぜて蓋をし10分程置く。
- 5 ゆで卵、青菜、高菜とともにご飯の上に盛り付け完成。
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ユニコ＊ピノコ
こんにちは。和食、中華、洋食、エスニック・・・と何でも大好きで毎日色々な料理を作っています♪
薄味が好きなので、いつも料理本や他のレシピを見て作るとちょっと濃いな〜と思ってしまい、自分でアレンジするようになりました。基本的に素材の味を活かし、化学調味料を使わない料理を作っています。私と同じような薄味好きさんや塩分控えめにしたい方など、参考にしていただけると嬉しいです♪
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yukkiy82024/10/02 21:22
美味しかったです。
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