薄味好きさんの！豚肉とセロリの細切り炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉は細切りにして片栗粉をまぶしておく。セロリ、たけのこ、長ネギは、千切りにし、生姜とにんにくはみじん切りにする。
- 2 油を入れ中火に熱したフライパンに、生姜とニンニクを入れ、香りが出たら豚肉を入れ炒める。
- 3 豚肉に火が通ったら、セロリ、筍を入れさらに炒める。少し炒めたら長ネギを加える。
- 4 水で溶かした鶏がらスープと酒を入れ、オイスターソース、醤油を入れ味を整える。
- 5 最後にごま油を回し入れ、胡椒を入れて完成。
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ユニコ＊ピノコ
こんにちは。和食、中華、洋食、エスニック・・・と何でも大好きで毎日色々な料理を作っています♪
薄味が好きなので、いつも料理本や他のレシピを見て作るとちょっと濃いな〜と思ってしまい、自分でアレンジするようになりました。基本的に素材の味を活かし、化学調味料を使わない料理を作っています。私と同じような薄味好きさんや塩分控えめにしたい方など、参考にしていただけると嬉しいです♪
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