しっかり酸っぱいあじ南蛮 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 玉ねぎはスライス、ピーマン、ニンジンは千切りにする。
-
2
南蛮液を作る。
バットに酢、醤油、砂糖、昆布、鷹の爪を混ぜ合わせておく。 - 3 鯵は内臓を取り、洗って、水気をとっておく。
-
4
1の野菜を2に入れる。
3の鯵に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。 - 5 揚がったら油を切り、熱いうちに南蛮液につける。
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つくったよレポート（1件）
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ぶぶぶん2021/07/09 20:43
彩りのいい野菜がなかったのですが、美味しかったです。
レシピへのコメント
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今回は6cmくらいの豆アジを頭つきで使いました。