たけのこ食感が楽しい♪しゅうまい レシピ・作り方
材料（40個分人分）
作り方
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1
玉ねぎ、たけのこをみじん切りにする。
豚挽肉、みじん切り野菜、●をボウルに入れ、よく混ぜる。 -
2
1を冷蔵庫で15分(〜1時間)程度休ませる。
こうすることで具の挽肉から脂が溶け出すのを防ぐ。また、具を包みやすくなる。
（急いでいる時はこの手順は飛ばしても大丈夫です。） -
3
しゅうまいの皮で具を包む。
（人差し指と親指で輪を作り、その上に皮を置き、ティースプーンで具を乗せて、スプーンの背で押し込むようにすると包みやすいです。） -
4
蒸し器、もしくは電子レンジの蒸し機能で10分ほど蒸す。
（オーブンシートをひいて、その上にしゅうまいを並べると皮の底がくっつかないで済みます。）
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野菜たっぷりの焼売です。