バル風＆デリ風おつまみキャベツのアンチョビ炒め☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 キャベツはかたい芯の部分は切り取り（スープなど別料理で利用orつまみ食い^^;）、残りの葉の部分をざく切りにするか手でちぎって一口大にする。
-
2
ニンニクは少し厚めの薄切りにする。
フライパンに切ったニンニクと鷹の爪、オリーブオイルを入れ弱火にかける - 3 フライパンが温まってきたら、アンチョビを入れオリーブオイルとよく混ぜる。中火にしてキャベツを入れ、炒める。
- 4 全体にオイルが回って、少ししんなりしてきたら、ハーブソルトで味を整えて完成です。炒めすぎると水分が出てきてしまうので、軽く炒める位で火を止めるのがおすすめです。
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