簡単おつまみ！鶏ハツとえのきのピリ辛炒め♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏ハツは縦に切り、中に血の塊が入っていれば取り除いて下処理をしておく。
下処理が済んだ鶏ハツに塩胡椒で軽く下味を付けておく。 -
2
えのきは根元を切り落として、横半分に切り、根本の部分は手でほぐしておく。
玉葱は皮を剥いて2㎜幅程度の薄切りにしておく。 - 3 中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、鶏ハツと玉葱を炒めていく。
- 4 玉葱がしんなりして、鶏ハツに8割型火が通ったらえのきを加えてさっと炒め合わせる。
- 5 えのきがしんなりしてきたら★の調味料を加えて全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 6 全体に味が馴染み、鶏ハツに火が通った事を確認したら皿に盛り付けて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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