茹で鶏のハニーバルサミコ酢 レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
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1
小さめの鍋に☆と穴を開けた鶏むね肉を入れて沸騰したら2〜3分ほど煮る。
※鶏むね肉が全て水に浸からない場合は水を足して。
※今回は16センチの無水鍋を使用。 - 2 沸騰したまま蓋を閉めたら、火を消して粗熱が取れるまで放置する。
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3
2を薄くスライスして★を混ぜ合わせたものを上からかけたら完成。
※中まで火が通っていなければ再び加熱 - 4 お好みで黒こしょうを振って。
きっかけ
ワインのお供に。
おいしくなるコツ
鶏むね肉は箸やフォークを刺して全体に穴を開けて加熱。 黒こしょうで仕上ると味が引きしまる。 ※手順1の変更(2021/3)
- レシピID:1420018815
- 公開日:2020/11/24
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ioR2020/12/21 23:42ソース美味しかったです。