大根入り☆肉じゃが風煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 10cmくらい
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 2/3本
- じゃがいも 2個
- 牛肉（豚や鶏ももでも） 100g
- 米油 大さじ1
- 水 200ml
- ◎砂糖 大さじ2
- ◎みりん 大さじ2
- ◎酒 大さじ2
- しょう油 大さじ2
作り方
- 1 大根とにんじんは7mmくらいのいちょう切りにする。鍋にお湯を沸かし、大根を水から入れて6～7分ほど下茹でする。じゃがいもは乱切りにして5分ほど水にさらし、玉ねぎは薄切りにする。
- 2 厚手の鍋に米油を熱し、肉と1の野菜全てを炒める。全体に油が回ったら水を加え、そこに◎を加えて蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。
- 3 2にしょう油を加えて混ぜて蓋をして、さらに5分弱火で煮て完成☆
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- カテゴリ
- 大根の煮物夕食の献立（晩御飯）肉じゃが
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makura-s2021/02/20 16:08
大根にもしっかり味がしみていておいしい煮物でした。
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