黒米と梅、わかめの真っ黒ごはん レシピ・作り方
材料（３~5人分）
- 黒米 1/4合
- 白米（黒米と合わせて2合分） 1と3/4合
- 乾燥わかめ 15g
- 梅干し 中粒2～３個
作り方
- 1 下準備：黒米は目の細かいざる等に入れて水を通してさっと洗い、1合（180㏄）の水に1時間以上浸水させる。白米は研いで15分～30分浸水後、ざる上げしておく
- 2 炊飯器の内釜にざる上げした白米、浸水した黒米と浸水した水を入れる。２合の目盛りに水加減を調整する。
- 3 スイッチを入れる直前に梅干しと乾燥わかめ（水戻しはしない）をお米の上にのせ、水40㏄を加えて炊飯する。
- 4 炊きあがったら梅干しの種を除いてからほぐし、全体に混ぜあわせる。
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築地・豆雑穀問屋 三栄商会
はじめまして！東京・築地にあります豆雑穀問屋・三栄商会（http://www.rakuten.co.jp/mameya-sanei/）です。豆雑穀問屋だからこそのレシピをアップしていきたいと思います。
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梅干しを入れて炊くことで、特に夏はお弁当に入れても傷まないので◎